Et drivhus er ikke kun til tomater og agurker om sommeren. Med den rette planlægning kan du faktisk dyrke friske salater og krydderurter året rundt – også når frosten bider udenfor. Det kræver blot lidt viden om temperatur, lys og de rette sorter. Her får du en guide til, hvordan du kan forlænge havesæsonen og nyde grønne blade og duftende urter hele året.

Forstå drivhusets mikroklima

Et drivhus skaber et beskyttet miljø, hvor planterne får mere varme og mindre vind. Men temperaturen kan svinge meget – især i vintermånederne. Derfor handler helårsdyrkning om at udnytte drivhusets fordele og kompensere for det, der mangler.

• Om sommeren skal du sørge for god udluftning, så planterne ikke svides af varmen.
• Om vinteren gælder det om at holde på varmen og beskytte mod frost. Et lag bobleplast på indersiden af glasset kan gøre en stor forskel.
• Om efteråret og foråret er drivhuset ideelt til at starte nye planter tidligt og forlænge sæsonen for de sidste afgrøder.

Et lille termometer og et hygrometer (til at måle luftfugtighed) kan hjælpe dig med at holde styr på forholdene.

Vælg de rette sorter

Ikke alle planter trives i kolde måneder, men mange salater og krydderurter er faktisk hårdføre. Nogle kan endda tåle let frost, hvis de står beskyttet.

Gode valg til vinter og tidligt forår:

• Feldsalat (vintersalat) – vokser langsomt, men tåler kulde og giver sprøde blade.
• Rucola – spirer hurtigt og kan høstes flere gange.
• Spinat – trives i køligt vejr og giver et tidligt forårshold.
• Persille – kan overvintre i drivhus og skyder igen, når lyset vender tilbage.
• Timian og rosmarin – flerårige urter, der klarer sig godt i beskyttet miljø.

Til sommer og efterår: Her kan du dyrke mere varmeelskende sorter som basilikum, koriander, dild og forskellige salattyper. Ved at så i etaper kan du sikre en jævn forsyning af friske blade.

Lys og varme i de mørke måneder

Når dagene bliver korte, er lys den største udfordring. Planterne har brug for mindst 8–10 timers lys om dagen for at vokse. Hvis du vil dyrke aktivt gennem vinteren, kan du supplere med vækstlys – LED-lamper, der efterligner sollys, er både energieffektive og nemme at montere.

Temperaturen bør helst ikke falde under 5 grader for de fleste salater og urter. En lille drivhusvarmer eller et varmekabel under jorden kan holde temperaturen stabil. Alternativt kan du bruge varmeflasker eller vandfade, der opsamler solvarme om dagen og afgiver den om natten.

Sådan planlægger du året i drivhuset

Helårsdyrkning kræver rytme og planlægning. Her er et forslag til, hvordan du kan fordele arbejdet gennem året:

• Januar–marts: Så tidlige salater, spinat og krydderurter i potter. Brug vækstlys, hvis dagene er korte.
• April–juni: Plant ud i bede eller større krukker. Sørg for god udluftning, når solen begynder at varme.
• Juli–september: Høst løbende og så nye hold af hurtigvoksende urter som basilikum og koriander.
• Oktober–december: Ryd op, beskyt planterne mod frost, og så vintersalat eller rucola til overvintring.

Ved at have flere små såninger i løbet af året undgår du, at alt bliver klar på én gang – og du får friske grøntsager i længere tid.

Læs også:

Naturlig overgang mellem grillområde og terrasse – sådan skaber du et harmonisk uderum

Udendørs

Drømmer du om et uderum, hvor grillområdet og terrassen danner en naturlig helhed? Få tips til planlægning, materialevalg, beplantning og belysning, der skaber en harmonisk overgang og en hyggelig atmosfære i haven.

Planlæg gødskningen gennem sæsonen og få sundere, mere robuste planter

Udendørs

Lær hvordan du planlægger gødskningen trin for trin gennem sæsonen, så dine planter får den rette næring på det rette tidspunkt. Med en velovervejet strategi opnår du sundere, stærkere og mere modstandsdygtige planter – uanset om du dyrker prydplanter eller grøntsager.

Vælg materialer, der harmonerer med havens omgivelser

Udendørs

Materialevalget har stor betydning for havens udtryk. Få inspiration til, hvordan du vælger træ, sten, metal og andre materialer, der spiller sammen med omgivelserne og skaber en helhed i din have.

Dyrk de glemte grøntsager – skab mere variation i køkkenhaven

Udendørs

Opdag de glemte grøntsager, der engang prydede danske haver. Få inspiration til at dyrke unikke sorter, skabe større variation i køkkenhaven og bevare en vigtig del af vores grønne kulturarv.

Vand og næring året rundt

Selvom drivhuset beskytter mod regn, betyder det også, at du selv skal styre vandingen. Om vinteren skal du vande sparsomt – jorden må gerne være let fugtig, men ikke våd. For meget vand i kolde perioder kan give råd og svamp.

Brug gerne regnvand, hvis du har mulighed for at opsamle det. Det er blødere og bedre for planterne end kalkholdigt postevand. Tilfør næring med flydende gødning eller kompostte, især i vækstsæsonen, hvor planterne bruger mange ressourcer.

Skab et grønt fristed

Et drivhus med salater og krydderurter er ikke kun praktisk – det er også et lille åndehul i hverdagen. Duften af frisk basilikum, synet af grønne blade og følelsen af at kunne høste noget selv midt i vinteren giver en særlig tilfredsstillelse.

Du kan indrette et lille hjørne med stol og bord, så drivhuset også bliver et sted at nyde en kop te på en solrig vinterdag. På den måde bliver det både et produktivt og rekreativt rum – et grønt fristed året rundt.